Soufflé au foie gras, miel et épices

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Soufflé au foie gras, miel et épices

L’astuce saveur Purée Mousline MAGGI Nature

Purée Mousline MAGGI Nature La purée nature, une purée onctueuse au bon goût de pommes de terre pour ceux que vous aimez. Contenant fibres et glucides, elle fait le plaisir de petits et grands depuis déjà 1963 ! Recette sans colorant sans conservateur.

Ingrédients

  • 200 g de foie gras de canard cuit
  • 1 sachet de 125 g de Purée MOUSLINE nature
  • 1/2 cube de Bouillon aux Epices MAGGI
  • 500 ml d'eau
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 6 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de miel liquide
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. 2. Faites fondre le Bouillon et le miel dans l'eau et le lait, puis préparez la purée avec ce liquide, selon le mode d'emploi.
  3. 3. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec la purée tiédie. Battez les blancs d'œufs en neige fermes puis incorporez-les délicatement à la préparation à base de purée.
  4. 4. Coupez le foie gras en dés. Dans des grands ramequins préalablement beurrés, versez 1/3 de la pâte à soufflé. Ajoutez 1/3 des dés de foie gras. Puis renouvelez l'opération deux fois.
  5. 5. Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Soufflé au foie gras, miel et épices soit encore meilleure :

Pour une recette plus économique, remplacez le foie gras par de la mousse de canard.

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