Selle d'agneau à la verveine

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 40 mn
  • ÉnergieÉnergie : 540 kcal
Selle d'agneau à la verveine

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
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Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 selle d'agneau de 1, 3 kg (désossée et dégraissée et roulée par votre boucher)
  • 4 cuillerées à café de Fond de Volaille Maggi
  • ½ litre d'eau
  • 6 g de verveine séchée (ou 3 sachets)
  • Sel poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th 8 (240 ° C ).
  2. 2. Garnissez la selle d'agneau de feuilles de verveine (environ 2 g).
  3. 3. Déposez la selle d'agneau dans le plat à rôtir et placez-la dans votre four à mi-hauteur. Laissez cuire pendant 20 minutes environ en le retournant et en l'arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
  4. 4. Diluez le Fond de Volaille dans le ½ litre d'eau chaude.
  5. 5. Faites infuser le reste de la verveine dans le Fond de Volaille.
  6. 6. Sortez la selle d'agneau du four et déposez-la sur une assiette et remettez la au four éteint.
Suggestion

Pour que votre recette Selle d'agneau à la verveine soit encore meilleure :

Accompagnez ce plat de topinambours coupés en rondelles poêlées à l'huile d'olive avec une Noix de Saveur Ail-persil.(Faites cuire au préalable les topinambours 15 minutes).

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