Sauté de poulet au citron, olives et estragon

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
Sauté de poulet au citron, olives et estragon

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau Dégraissé MAGGI
  • 2 courgettes
  • 2 citrons jaunes
  • 10 olives vertes
  • 1 cuillerée à soupe d'estragon ciselé
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez les cuisses de poulet en deux et retirez la peau. Coupez les courgettes en rondelles puis en deux. Coupez les citrons en 4 quartiers.
  2. 2. Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet avec l'huile. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d'eau et les olives.
  3. 3. Laissez cuire à couvert 20 minutes. Ajoutez l'estragon et les citrons, prolongez la cuisson 5 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Sauté de poulet au citron, olives et estragon soit encore meilleure :

Envie d'une pointe de gourmandise, ajoutez une cuillerée à soupe de miel après avoir fait revenir les courgettes.

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