Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 545 kcal
Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
Le Fond de Volaille MAGGI sublime délicatement vos recettes de tous les jours pour un résultat savoureux. Il apportera de l'onctuosité à vos plats à base de viande blanche.

Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 600 g de filet ou de rôti de porc
  • 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 50 g de cacahuètes décortiquées salées
  • 3 cuillerées à soupe de lait de coco
  • 1/2 cuillerée à café de curry en poudre
  • 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 5 brins de coriandre feuille
  • 1 bocal de 190 g de mini épis de maïs
  • 2 poivrons rouges
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 250 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez le porc en gros cubes. A l'aide d'un grand couteau, hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez et ciselez les pluches de coriandre. Egouttez les épis de maïs. Lavez et coupez les poivrons rouges en dés .
  2. 2. Dans la sauteuse, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez le porc et faites-le dorer à feu vif.
  3. 3. Salez, poivrez et ajoutez les cacahuètes. Laissez dorer une minute à feu vif en mélangeant. Ajoutez l'eau, le lait de coco, le fond de volaille, le curry, le cumin, le gingembre et la coriandre ciselée. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.
  4. 4. Pendant ce temps dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de poivrons et les épis de maïs. Faites-les dorer à feu vif environ 5 minutes. Salez et poivrez.
  5. 5. Servez la viande en sauce accompagnée de légumes dorés.
Suggestion

Pour que votre recette Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs soit encore meilleure :

Saupoudrez les légumes de pluches de coriandre ciselées, vous pouvez servir ce plat avec des nouilles asiatiques.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal