Sandre sauce à l'oseille

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Sandre sauce à l'oseille

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 4 filets de sandre (environ 700 g)
  • 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 5 tomates
  • 5 feuilles d'oseille
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cuillerée à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Lavez et coupez les tomates en gros dés.
  2. 2. Dans un plat, versez le vin blanc. Ajoutez les dés de tomates, les herbes et le fumet.
  3. 3. Lavez et ciselez les feuilles d'oseille et répartissez-les dans le plat. Ajoutez les filets de sandre. Salez et poivrez.
  4. 4. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four environ 45 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Sandre sauce à l'oseille soit encore meilleure :

Ajoutez deux gousses d'ail hachées dans le plat avant cuisson. Remplacez les tomates par un pot de pulpe de tomates.

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