Salade oeuf, olive et mozzarella

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 4 mn
Salade oeuf, olive et mozzarella

Ingrédients

  • 200 g de salade mélangée
  • 1 cuillerée à café bombée de Fond de Légumes Méditerranéens MAGGI
  • 125 g de mozzarella
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 10 œufs de caille
  • 1 citron non traité
  • 3 cuillerées à soupe d'huile Isio 4
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Faites cuire les œufs de caille 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Dès la fin de la cuisson, recouvrez-les d'eau bien froide.
  2. 2. Coupez les olives en deux et la mozzarella en dés. Lavez le citron et coupez-en 5 rondelles fines. Coupez ces rondelles en petits dés.
  3. 3. Réalisez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le poivre et le fond.
  4. 4. Ecalez les œufs et coupez-les en deux. Dans un grand saladier, disposez la salade et les autres ingrédients. Versez la vinaigrette, mélangez et servez.
Suggestion

Pour que votre recette Salade oeuf, olive et mozzarella soit encore meilleure :

Ajoutez des tomates cerise pour touche de couleur et de légume supplémentaire.

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