Recettes & Astuces
Des recettes, des astuces et des aides culinaires pour vous simplifier la cuisine du quotidien.
Mieux manger au quotidien
Cuisiner, c’est bon pour la santé et pour construire l’équilibre au quotidien
Nos produits, Vos Promotions
Découvrez tous les produits de la gamme Maggi, et bénéficiez de nos offres de réductions.
Les dossiers Maggi
Des recettes, des astuces, des conseils, tout y est pour devenir un vrai chef
Les vidéos Maggi
Découvrez des dossiers à thème plein d'astuces et de recettes pour sortir de la routine en cuisine!
La saga Maggi
Découvrez toute la saga historique de la marque et la collection de boîtes Kub Or
Missions Maggi
Découvrez MISSIONS MAGGI : des instants de vie conviviaux autour de la cuisine !

Une diététicienne Maggi est
à votre écoute au :

N°Vert : 08 36 65 65 65

Quel produit Maggi utilisez-vous le plus souvent ? Les bouillons en tablette Maggi (volaille, boeuf...)
Les Fonds et Fumet Maggi
Maggi Coeur de Bouillon
Autres : Court-bouillon, Arome Saveur...

Les recettes de cuisine Maggi, équilibrées et astucieuses !

Avec Maggi, suivez les recettes en vidéos et découvrez toutes les astuces pour des recettes faciles et équilibrées.

Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

Fermer

Salade de mâche et merlu au pamplemousse rose en verrine

Noter cette recette

(195 votes)

Niveau : FACILE
Pour : 4 personne(s)
Préparation : 20 mn
Cuisson :

Salade de mâche et merlu au pamplemousse rose en verrine

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

80 g de salade mâche
1 cube de Court-Bouillon au Citron MAGGI
4 tomates
2 pavés de merlu
2 pamplemousses roses
1 oignon rouge
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
3 cuillerées à soupe de vinaigre de framboise
1 litre d'eau
Sel et poivre

1. Lavez et pelez les pamplemousses à vif. Pelez et émincez l'oignon rouge. Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
2. Faites cuire le merlu dans l'eau et le cube de court-bouillon pendant 10 minutes. Egouttez-le et prélevez 150 ml de court-bouillon.
3. Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l'huile d'olive et le court-bouillon. Salez et poivrez légèrement.
4. Faites mariner 15 minutes séparément les dés de tomates, de merlu et les segments de pamplemousse dans un peu de vinaigrette au réfrigérateur. Lavez la mâche. Disposez-la au fond de 4 coupes hautes et transparentes.
5. Ajoutez les dés de tomates puis les dés de merlu et enfin les segments de pamplemousse. Décorez avec les oignons rouges et répartissez la vinaigrette restante. Servez aussitôt.