Salade d'asperges et de pommes de terre

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 185 kcal
Salade d'asperges et de pommes de terre

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1 tablette de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g d'asperges
  • 2 œufs
  • Pour la sauce :
  • Fines herbes
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 2 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Faites cuire les asperges épluchées dans une grande quantité d'eau.
  2. 2. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, faites-les cuire dans le Bouillon de Volaille dilué dans 1 litre d'eau.
  3. 3. Faites cuire les 2 œufs pour qu'ils deviennent durs.
  4. 4. Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, sel et poivre. Ajoutez les fines herbes coupées.
  5. 5. Egouttez les pommes de terre et les asperges. Mettez le tout dans un grand saladier. Ajoutez les œufs durs coupés en rondelles et versez la vinaigrette sur le tout. Servez bien frais.
Suggestion

Pour que votre recette Salade d'asperges et de pommes de terre soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer les asperges par des fèves.

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