Risotto lardons et mimolette

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 40 mn
Risotto lardons et mimolette

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 250 g de riz rond pour Risotto
  • 200 g de Dés de Lardons natures HERTA
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
  • 100 g de mimolette
  • 50 g de noisettes
  • 30 g de beurre
  • 1 litre d'eau
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez le riz. Quand il est translucide, ajoutez 100 ml d'eau et le cube de bouillon. Quand le riz à tout absorbé, ajoutez l'eau restante petit à petit.
  2. 2. Hachez les noisette grossièrement et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse et réservez. Dans la même poêle, sans matière grasse, faites dorer les lardons 3 min et réservez sur du papier absorbant.
  3. 3. Quand le riz a absorbé presque toute l'eau, ajoutez les lardons, les noisettes et la mimolette en petits dés. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez fondre la mimolette et servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Risotto lardons et mimolette soit encore meilleure :

Ajoutez des champignons émincés qui se marieront parfaitement à cette recette.

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