Risotto légumes méditerranéens mozzarella

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 40 mn
Risotto légumes méditerranéens mozzarella

L’astuce saveur Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI

Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI KUB OR prend l’accent du Sud ! KUB OR Herbes de Provence, c’est le goût inimitable de KUB OR allié à de délicieuses herbes de Provence : thym, basilic, sarriette, romarin, marjolaine et origan…un mariage subtil pour des recettes ensoleillées. Découvrez toute la saveur d’un bouillon à base d’ingrédients d’origine 100% végétale qui garantissent toujours plus de goût à tous vos plats.

Ingrédients

  • 1 boule de 125 g de mozzarella
  • 2 bâtonnets de Bouillon Kub Or Herbes de Provence MAGGI
  • 1 oignon
  • 20 tomates cerise
  • 250 g de riz arborio
  • 1 poivron jaune
  • 1 litre d'eau

Préparation

  1. 1. Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés.
  2. 2. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le poivron 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le riz et mélangez 1 minute.
  3. 3. Diluez les 2 bâtonnets de bouillon dans l'eau chaude puis ajoutez 200 ml de bouillon sur le riz. Quand le riz a absorbé le liquide, renouvelez l'opération jusqu'à l'absorption complète du bouillon. A mi-cuisson, ajoutez les tomates cerise coupées en deux.
  4. 4. Hors du feu, ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et mélangez.
Suggestion

Pour que votre recette Risotto légumes méditerranéens mozzarella soit encore meilleure :

Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre frais

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