Risotto légumes meditérannéens mozzarella

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 40 mn
  • ÉnergieÉnergie : 324 kcal
Risotto légumes meditérannéens mozzarella

L’astuce saveur Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI

Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI KUB OR prend l’accent du Sud ! KUB OR Herbes de Provence, c’est le goût inimitable de KUB OR allié à de délicieuses herbes de Provence : thym, basilic, sarriette, romarin, marjolaine et origan…un mariage subtil pour des recettes ensoleillées. Découvrez toute la saveur d’un bouillon à base d’ingrédients d’origine 100% végétale qui garantissent toujours plus de goût à tous vos plats.

Ingrédients

  • 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI
  • 250 g de riz rond arborio
  • 20 tomate cerise
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 litre d' eau

Préparation

  1. 1. Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés.
  2. 2. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le poivron 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le riz et mélangez 1 minute.
  3. 3. Diluez les 2 bâtonnets de bouillon dans l'eau chaude puis ajoutez 200 ml de bouillon sur le riz. Quand le riz a absorbé le liquide, renouvelez l'opération jusqu'à l'absorption complète du bouillon. A mi-cuisson, ajoutez les tomates cerise coupées en deux.
  4. 4. Hors du feu, ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et mélangez.

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