Risotto aux lardons, mimolette et noisettes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 5 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 250 g de riz pour risotto
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
  • 1 litre d'eau chaude
  • 200 g de Dés de Lardons natures HERTA
  • 100 g de mimolette
  • 50 g de noisettes entières
  • 30 g de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Hachez les noisettes grossièrement et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse. Réservez les noisettes. Dans la même poêle sans matière grasse faites dorer les lardons. Coupez la mimolette en petits dés.
  2. 2. Délayez les tablettes de bouillon de Volaille dans l'eau chaude. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  3. 3. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé, rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.
  4. 4. Hors du feu, ajoutez les fins lardons, les noisettes et la mimolette. Poivrez.
  5. 5. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Risotto aux lardons, mimolette et noisettes soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacez les noisettes par des noix de Pécan.

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