Risotto aux girolles et brocoli

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 288 kcal
Risotto aux girolles et brocoli

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 200 g de riz arborio (ou de riz rond)
  • 200 g de girolles
  • 200 g de champignons de Paris
  • 200 g de brocoli
  • 1 gros oignon
  • 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 800 ml d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'amandes éffilées grillées
  • 25 g de parmesan râpé

Préparation

  1. 1. Emincez les champignons de Paris. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon haché dans l'huile, ajoutez les girolles.
  2. 2. Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire 1 minute.
  3. 3. Ajoutez le brocoli coupé en morceaux.
  4. 4. Délayez les cubes de Bouillon de Volaille dans l'eau chaude.
  5. 5. Incorporez le bouillon au riz petit à petit. Laissez cuire 20 minutes en laissant le temps au riz d' absorber le bouillon.
  6. 8. Ajoutez le parmesan au riz et mélangez délicatement. Parsemez d'amandes effilées.
Suggestion

Pour que votre recette Risotto aux girolles et brocoli soit encore meilleure :

Servez décoré de persil haché.

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