Risotto aux asperges vertes

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Risotto aux asperges vertes

L’astuce saveur Sauce MAGGI Champignons avec une pointe de crème

Sauce MAGGI Champignons avec une pointe de crème La sauce champignons Maggi, c'est l'onctuosité d'une sauce aux lamelles de champignons avec une pointe de crème, mais c'est aussi une délicieuse façon d'apporter au quotidien une note raffinée à vos recettes les plus simples. Elle accompagnera parfaitement vos viandes blanches, escalope, rôti de volailles.

Ingrédients

  • 200 g de riz pour risotto
  • 1 sachet de Sauce MAGGI Champignons avec une pointe de crème
  • 1 oignon
  • 900 ml d'eau chaude + 150 ml pour la sauce
  • 8 asperges vertes en bocal
  • 15 g de beurre
  • 2 cuillerée à soupe de parmesan râpé
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché dans le beurre.
  2. 2. Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire environ 2 minutes, le riz doit être translucide.
  3. 3. Incorporez l'eau chaude petit à petit. Laissez cuire à petits bouillons environ 20 minutes en laissant le temps au riz d'absorber l'eau. Coupez les asperges en deux ou trois tronçons selon la longueur.
  4. 4. Faites la sauce selon le mode d'emploi et ajoutez-la au riz. Faites cuire 2 minutes. Ajoutez les asperges et le parmesan, poivrez et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes à feu doux.
Suggestion

Pour que votre recette Risotto aux asperges vertes soit encore meilleure :

Décorez votre risotto de copeaux de parmesan et de pointes d'asperge.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal