Risotto à la dinde, noisettes et mimolette

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Risotto à la dinde, noisettes et mimolette

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 2 escalopes de dinde
  • 2 cubes de bouillon de volaille MAGGI
  • 250 g de riz arborio
  • 1 litre d'eau
  • 100 g de mimolette
  • 50 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une poêle contenant une cuillerée d' huile chaude, faites dorer les escalopes. Hors du feu, coupez-les en petits dés.
  2. 2. Hachez grossièrement les noisettes et faites les revenir dans la même poêle à feu vif 2 minutes. Réservez.
  3. 3. Dans une autre poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le riz et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. 4. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec les cubes de bouillon jusqu'à dissolution complète. Ajoutez une louche de bouillon chaud dans le riz et remuez délicatement. Incorporez le bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
  5. 5. Goûtez le riz, lorsqu'il est tendre, ajoutez les dés de dinde, les noisettes et la mimolette. Prolongez la cuisson quelques minutes. Poivrez légèremet, dégustez aussitôt.

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