RISOTTO PETONCLES LEGUMES GRILLES TOMATE MOZZARELLA

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 18 mn
RISOTTO PETONCLES LEGUMES GRILLES TOMATE MOZZARELLA

Ingrédients

  • 200 g de pétoncles surgelées ou fraîches
  • 200 g de riz long cru
  • 1 sachet de sauce façon Risotto Tomates et Herbes MAGGI
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 200 ml d'eau
  • 50 g de mozzarella
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Faites cuire le riz 15 minutes dans l'eau bouillante. Coupez les légumes en dés.
  2. 2. Faites revenir les légumes 8 minutes à la poele avec l'huile.
  3. 3. Egouttez le riz et reversez-le dans la casserole. Ajoutez l'eau, le contenu du sachet, les pétoncles et les légumes. Laissez cuire 5 minutes à feu doux en mélangeant. Ajoutez la mozzarella en dés, mélangez et servez.

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