Rôti de veau au bacon

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Rôti de veau au bacon

L’astuce saveur Filet de Bacon Tranches Fines

Filet de Bacon Tranches Fines De délicieuses tranches de filet de bacon finement tranchées et fumées au bois de hêtre. Avec seulement 1,1% de matière grasse, elles sont idéales pour donner du goût à vos recettes préférées : tartes, gratins, roulés apéritifs, etc.

Ingrédients

  • 1 rôti de veau d'environ 600 g
  • 3 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 100 g de filets de bacon HERTA
  • 1/2 aubergine
  • 3 tomates
  • 1/4 litre d'eau tiède
  • 2 cuillerées à café de romarin
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C).
  2. 2. Lavez et coupez l'aubergine en fines rondelles. Coupez-les en deux.
  3. 3. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
  4. 4. Coupez des tranches dans le rôti sans aller jusqu'à les séparer. Poivrez.
  5. 5. Dans chaque entaille, placez un morceau d'aubergine enroulée dans un filet de bacon. Saupoudrez de romarin.
  6. 6. Mélangez le Fond pour Rôtis et l'eau tiède.
  7. 7. Placez le rôti dans un plat à gratin. Répartissez le restant d'aubergine et les tomates tout autour. Versez le fond sur le rôti.
  8. 8. Faites cuire dans votre four environ 45 minutes en arrosant le rôti de temps en temps avec le jus de cuisson.
Suggestion

Pour que votre recette Rôti de veau au bacon soit encore meilleure :

Remplacez 100 ml d'eau par 100 ml de porto !

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