Rôti d'autruche au foie gras et girolles

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 5 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Rôti d'autruche au foie gras et girolles

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 rôti d'autruche de 1 kg
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 50 g de foie gras
  • 200 g de girolles
  • 100 ml de Porto
  • 100 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. 2. Coupez le foie gras en dés. Disposez le rôti au centre d'une cocotte. Disposez autour les girolles et les dés de foie gras. Poivrez.
  3. 3. Diluez le Fond de Veau dans le Porto et l'eau. Versez sur la viande et les girolles. Faites cuire 20 à 25 minutes sans couvrir. Servez.
Suggestion

Pour que votre recette Rôti d'autruche au foie gras et girolles soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des copeaux de foie gras au moment de servir.

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