Quarts de pommes au jambon à l'os

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Quarts de pommes au jambon à l'os

L’astuce saveur Bouillon goût Pot-au-Feu de MAGGI 15 tablettes

Bouillon goût Pot-au-Feu de MAGGI 15 tablettes Retrouvez dans ce petit cube toutes les saveurs Pot au Feu.
Ce bouillon allie dans une recette intense le bon goût bœuf à celui des carottes et des poireaux pour le plus grand plaisir de tous. Plus besoin de faire mijoter votre préparation pendant des heures : le Bouillon goût Pot-au-feu MAGGI apportera toutes les saveurs de ce plat mijoté, en un simple geste.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon goût Pot-au-feu de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 4 tranches épaisses de jambon à l'os (environ 400 g)
  • 1 cube de Bouillon pour Pot au Feu MAGGI
  • 250 ml de vin blanc
  • 50 ml de vin cuit (type Madère ou Porto)
  • 4 pommes Golden
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes et coupez-les en quatre en veillant à retirer le cœur. Coupez les tranches de jambon à l'os en deux ou trois selon leur taille.
  2. 2. Dans une cocotte, faites-les dorer avec la noix de beurre puis déposez-les sur une assiette.
  3. 3. Dans la même cocotte, faites dorer à feu vif les quartiers de pommes sur toutes les faces environ 3 minutes.
  4. 4. Ajoutez le vin cuit, laissez-le s'évaporer de moitié, puis ajoutez le vin blanc et le cube de pot au feu. Mélangez, déposez les morceaux de jambon à la surface et laissez mijoter à feu moyen environ 10 minutes.
  5. 5. Juste avant de servir, ajoutez la crème fraîche et poivrez.
Suggestion

Pour que votre recette Quarts de pommes au jambon à l'os soit encore meilleure :

Servez cette recette avec des pommes de terre " rattes " en robe des champs.

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