Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive

L’astuce saveur Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive, des légumes et des plantes aromatiques, le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 400 g d'aubergine
  • 2 cubes de Bouillon de Légumes MAGGI
  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 cuillerée à soupe de crème liquide
  • 1/2 cuillérée à soupe d'huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic ciselées

Préparation

  1. 1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. lavez les courgettes et aubergines et coupez-les aussi en cubes.
  2. 2. Dans un faitout ou cocotte, portez à ébullition un litre d'eau, ajoutez les cubes de bouillon, les légumes et faites-cuire environ 30 minutes.
  3. 3. Egouttez les légumes et passez-les au moulin pour obtenir une purée. Mélangez, ajoutez la crème liquide, l'huile d'oluive et le basilic ciselé. Dégustez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive soit encore meilleure :

Servez en accompagnement d'un filet mignon de porc.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal