Pressée de poireaux au saumon fumé

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Pressée de poireaux au saumon fumé

L’astuce saveur Gelée au Madère de MAGGI

Gelée au Madère de MAGGI Un petit air de fête en toute liberté !

Grâce à la Gelée au Madère, décorez vos plats et agrémentez vos papilles!
Elle est aux terrines et viandes froides ce que le nappage est aux gâteaux : le joli détail gourmand tout en restant pauvre en matières grasses !
Brillante et dorée, la gelée délicatement parfumée au madère apporte fraîcheur et légèreté à vos plats.

Ingrédients

  • 360 g de saumon fumé
  • 1 sachet de Gelée au Madère MAGGI
  • 4 gros poireaux (800 g)
  • 1 cuillerée à soupe d'aneth surgelé
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Otez le pied et le vert des poireaux. Fendez les blancs des poireaux en 2 et rincez-les plusieurs fois à l'eau froide.
  2. 2. Dans une casserole, portez 1,5 l d'eau à ébullition. Salez. Plongez-y les poireaux et maintenez l'ébullition pendant 20 minutes. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide. Epongez-les bien avec du papier absorbant.
  3. 3. Préparez la Gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez l'aneth. Poivrez. Laissez refroidir.
  4. 4. Tapissez un moule à cake de film plastique alimentaire. Dans le fond, versez 2 petites louches de gelée. Remplissez ensuite le moule en alternant des couches de poireaux et des couches de saumon. Entre chaque couche, versez un peu de gelée.
  5. 5. Laissez prendre 3 heures au réfrigérateur puis démoulez la terrine.
Suggestion

Pour que votre recette Pressée de poireaux au saumon fumé soit encore meilleure :

Pour faire de belles tranches, découpez cette terrine à l'aide d'un couteau bien chaud.

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