Poulet rôti au citron et romarin

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Poulet rôti au citron et romarin

L’astuce saveur Fond pour rôtis de MAGGI

Fond pour rôtis de MAGGI Fini les rôtis ou poulets au four trop secs ou pas assez dorés !

Sublimez toutes vos cuissons au four avec le fond pour rôtis.
Il suffira de rajouter à toutes vos viandes cuites au four un peu d'eau et quelques cuillerées à café de Fond, pour un rôti doré et parfumé grâce au jus de cuisson aux aromates qui les accompagnera.

Ingrédients

  • 1 poulet fermier (environ 1,2 kg)
  • 2 cuillerées à soupe de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 2 citrons non-traités
  • 400 ml d'eau
  • 10 gousses d'ail non-épluchées
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches de romarin frais
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th. 7 (220°C).
  2. 2. Taillez les citrons en fines rondelles. Diluez le Fond pour Rôtis dans l'eau chaude. Lavez et effeuillez le romarin.
  3. 3. Incisez la peau du poulet juste au dessus des cuisses. Décollez délicatement la peau au niveau du dos et des cuisses. Glissez des rondelles de citron sous la peau ainsi que quelques feuilles de romarin.
  4. 4. A l'intérieur du poulet, glissez les rondelles de citron restantes, 3 gousses d'ail et le restant de romarin (gardez quand même l'équivalent d'une cuillerée à soupe pour parsemer autour du poulet). Salez, poivrez.
  5. 5. Déposez le poulet dans un grand plat. Badigeonnez-le généreusement avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
  6. 6. Autour du poulet, répartissez les gousses d'ail et le restant de romarin. Versez le Fond pour Rôtis sur le poulet. Salez légèrement et poivrez.
  7. 7. Faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Retournez le poulet à mi-cuisson et arrosez-le de sauce régulièrement.
Suggestion

Pour que votre recette Poulet rôti au citron et romarin soit encore meilleure :

Vous pouvez servir cette recette accompagnée de pâtes fraîches, comme des tagliatelles par exemple.

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