Poularde aux boudins antillais et patate douce

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 1 h15
Poularde aux boudins antillais et patate douce

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
Le Fond de Volaille MAGGI sublime délicatement vos recettes de tous les jours pour un résultat savoureux. Il apportera de l'onctuosité à vos plats à base de viande blanche.

Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 poularde d'environ 1.5 kg
  • 7 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 5 gros oignons
  • 200 g de petits boudins noirs antillais à cocktail
  • 800 g de patates douces
  • 700 ml d'eau
  • Sel

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th. 8 (240° C).
  2. 2. Pelez, lavez et coupez les patates douces en gros morceaux.
  3. 3. Pelez et émincez les oignons.
  4. 4. Délayez le Fond de Volaille dans l'eau.
  5. 5. Déposez la poularde dans votre plat à gratin. Salez-la et versez le fond de volaille autour.
  6. 6. Faites-là cuire 45 minutes dans votre four en arrosant de temps en temps avec le fond de volaille.
  7. 7. Ajoutez les patates douces et les oignons et prolongez la cuisson 30 minutes.
  8. 8. Ajoutez les boudins noirs et faites cuire à nouveau 15 minutes.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal