Potage thailandais au poulet et lait de coco

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 17 mn
Potage thailandais au poulet et lait de coco

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
  • 500 ml d'eau
  • 2 petites carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 1 brique de 200 ml de lait de coco
  • 1 jus de citron vert
  • 1 tige de citronnelle
  • 3 cuillerées à café d'Arome MAGGI
  • 3 cm de gingembre frais
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Dans une cocotte Microcook Pyrex, versez l'eau, ajoutez le bouillon de volaille et faites chauffer 2 minutes à puissance maximale, sans couvrir.
  2. 2. Epluchez les carottes, lavez-les, ainsi que le poireau et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les légumes au bouillon.
  3. 3. Epluchez le gingembre. A l'aide d'une râpe à légumes, râpez-le. Taillez la citronnelle en fines rondelles. Ajoutez le tout dans le bouillon.
  4. 4. Ajoutez également l'Arome, le poivre, le lait de coco et le jus de citron vert. Couvrez en laissant l'aération ouverte. Faites cuire 10 minutes puissance maximale.
  5. 5. Taillez le poulet en cubes. Ajoutez-le au bouillon, faites encore cuire 5 minutes, servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Potage thailandais au poulet et lait de coco soit encore meilleure :

vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou des noix de St Jacques.

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