Potage à l'alsacienne

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
  • ÉnergieÉnergie : 179 kcal
Potage à l'alsacienne

L’astuce saveur Bouillon goût Bœuf de MAGGI

Bouillon goût Bœuf de MAGGI Le bouillon goût boeuf MAGGIvous apporte les saveurs du boeuf dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes rouges un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre. Nouveauté MAGGI : Le Bouillon goût Boeuf de MAGGI passe ""sans colorant, sans conservateur"". Existe également en format 8 cubes/80g.

Ingrédients

  • 2 cubes de Bouillon de Bœuf MAGGI
  • 1 litre d'eau
  • 120 g de choucroute cuite
  • 1 pomme de terre
  • 1 petite saucisse fumée (type Morteau)
  • 1 oignon
  • 125 ml de bière
  • 3 baies de genièvre
  • 2 clous de girofle
  • 1 bonne pincée de cumin
  • 1 petite cuillerée à soupe de saindoux
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. 1. Dissoudre les 2 cubes de bouillon dans le litre d'eau. Faites revenir la choucroute avec le saindoux. Ajoutez les épices et la bière et faites réduire de moitié.
  2. 2. Incorporez le bouillon préparé, l'oignon piqué des clous de girofle, la pomme de terre épluchée et coupée en cubes et la saucisse coupée en petits dés.
  3. 3. Laissez cuire 30 minutes à feu doux et servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Potage à l'alsacienne soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des petits croûtons.

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