Pot au Feu de Cabillaud aux lardons

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
Pot au Feu de Cabillaud aux lardons

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 800 g de filets de cabillaud
  • 1 sachet de Court-Bouillon au vin blanc MAGGI
  • 2 litres d'eau
  • 200 g de Dés de Lardons nature HERTA
  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 4 clous de girofle

Préparation

  1. 1. Epluchez et lavez les légumes. Coupez les carottes en petits tronçons et les pommes de terre en gros cubes. Otez le vert des poireaux et coupez le blanc en rondelles. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.
  2. 2. Dans un faitout, délayez le court-bouillon dans l'eau froide, ajoutez les légumes, l'oignon, le poisson et portez à ébullition.
  3. 3. Egouttez le poisson 5 minutes après les premiers bouillons et laissez cuire les légumes encore 10 minutes environ.
  4. 4. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
  5. 5. Egouttez les légumes et conservez 500 ml de court-bouillon.
  6. 6. Dans chaque assiette, disposez le poisson, les légumes, parsemez de lardons et versez un peu de bouillon.
Suggestion

Pour que votre recette Pot au Feu de Cabillaud aux lardons soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin.

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