Porc au lait de coco et aux champignons

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Porc au lait de coco et aux champignons

Ingrédients

  • 750 g de filet mignon de porc
  • 1 Noix de Saveur Bouquet Garni MAGGI
  • 600 g de champignons de Paris frais
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 800 ml de lait de coco
  • 4 gousses d'ail
  • 2 clous de girofle
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Nettoyer et coupez les champignons en lamelles. Pelez l'oignon et les gousses d'ail. Emincez et lavez le poireau. Coupez le filet mignon en fines tranches.
  2. 2. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites revenir la viande à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le poireau émincé. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poireau soit tendre.
  3. 3. Versez le lait de coco, ajoutez la noix de saveur, la cannelle et l'oignon piqué de clous de girofle. Salez et poivrez.
  4. 4. Laissez mijoter environ 20 minutes à feu moyen à couvert. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson environ 15 minutes à découvert.
  5. 5. Avant de servir, retirez l'oignon piqué de clous de girofle.
Suggestion

Pour que votre recette Porc au lait de coco et aux champignons soit encore meilleure :

Servez avec des tagliattelles fraîches.

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