Pommes de terre confites façon légumes farcis

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 1 h15
Pommes de terre confites façon légumes farcis

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre genre Bintje
  • 2 coupelles MAGGI Coeur de bouillon Ail Persil
  • 1 grosse boîte de tomates pelées (476 g égouttés)
  • 300 g de chair à saucisse
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement l'eau additionnée des coupelles de coeur de bouillon. Stoppez le feu dès qu'elles sont fondues. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Egouttez les tomates.
  2. 2. Dans une cocotte, versez l'huile et 3 cuillerées à soupe d'eau chaude aromatisée.
  3. 3. Déposez en alternance une couche de pommes de terre (environ 1/4 afin de réaliser 4 couches au total), 1/4 des tomates pelées, 1/4 de la chair à saucisse, 1/4 du gruyère. Poivrez légèrement et versez 2 cuillerées à soupe d'eau aromatisée. Renouvelez l'opération 3 fois. Versez le restant d'eau.
  4. 4. Cuire à couvert et à feu très doux pendant 1h à 1h15. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, les pommes de terre doivent être fondantes. Servez bien chaud.
Suggestion

Pour que votre recette Pommes de terre confites façon légumes farcis soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des champignons de Paris en rondelles.

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