Poêlée parmentière de cabillaud

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Poêlée parmentière de cabillaud

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • 4 pavés de cabillaud surgelés (environ 400 g)
  • 1 bâtonnet Kub Or MAGGI
  • 2 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 400 g de pommes de terre rissolées surgelées
  • 200 g de carottes
  • 200 g de poireaux
  • 3 cuillerées à soupe de vin blanc
  • 100 ml de crème liquide
  • 1,5 litre d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Avant décongélation complète, coupez le cabillaud en cubes.
  2. 2. Faites-les dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Salez, poivrez et versez sur une assiette.
  3. 3. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le Kub Or. Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les cuire environ 10 minutes. Egouttez-les.
  4. 4. Lavez le poireau et coupez-le en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec les pommes de terre et une cuillerée à soupe d'huile.
  5. 5. Ajoutez les carottes, le vin blanc, la crème liquide, 3 cuillerées à soupe d'eau et le Fond de Volaille. Mélangez. Ajoutez les cubes de cabillaud et faites chauffer l'ensemble quelques minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Poêlée parmentière de cabillaud soit encore meilleure :

Juste avant de servir, saupoudrez votre plat de persil ciselé.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal