Poêlée de veau aux petits légumes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 268 kcal
Poêlée de veau aux petits légumes

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Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 400 g d'escalopes de veau
  • 1 MAGGI Coeur de bouillon volaille
  • 100 g de petits pois frais ou surgelés
  • 3 petits navets
  • Herbes de provence
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Epluchez, lavez et coupez en petits dés les pommes de terre et les navets.
  2. 2. Dans une poêle bien chaude, faites revenir avec 1 cuillerée à soupe d'huile les pommes de terre et les navets pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez les petits pois. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes à feu moyen. Réservez les légumes.
  3. 3. Dans la même poêle bien chaude, faites dorer avec 1 cuillerée à soupe d'huile le veau coupé en fines lanières.
  4. 4. Ajoutez les légumes, le Coeur de bouillon et mélangez bien jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Ajoutez les herbes de provence.
Suggestion

Pour que votre recette Poêlée de veau aux petits légumes soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer les navets par des champignons.

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