Poêlée de légumes croquants d'Alain Passard

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 5 mn
Poêlée de légumes croquants d'Alain Passard

Ingrédients

  • 1 Noix de saveur Ail et Persil MAGGI
  • 1 tête d'ail nouveau
  • 2 oignons nouveaux
  • 4 gros champignons de Paris
  • 24 fèves épluchées
  • 16 asperges balayette
  • 12 belles feuilles d'épinards
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Lavez les légumes.
  2. 2. Pelez les champignons et coupez-les en 4.
  3. 3. Pelez les asperges et réservez les pointes.
  4. 4. Coupez l'ail et l'oignon en lanières.
  5. 5. Faites chauffer une poêle avec l'huile et la Noix de Saveur, attendez jusqu'à la fonte complète de la Noix. Ajoutez les légumes et laissez cuire à couvert à feu doux environ 5 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Poêlée de légumes croquants d'Alain Passard soit encore meilleure :

Vous pouvez varier les légumes en utilisant environ 600 g des légumes de votre choix. Vous pouvez aussi varier le temps de cuisson, selon vos goûts : légumes croquants, fondants…

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