Poêlée d'agneau anisée aux petits légumes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 380 kcal
Poêlée d'agneau anisée aux petits légumes

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

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Ingrédients

  • 4 tranches de gigot d'Agneau
  • 4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 250 ml d'eau
  • 12 tomates cerise
  • ½ bulbe de fenouil (200 g environ)
  • 12 oignons grelot
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et émincez finement le fenouil.
  2. 2. Pelez et hachez l'ail et l'échalote.
  3. 3. Lavez et coupez les tomates cerise en 2.
  4. 4. Dans une poêle chaude antiadhésive, faites revenir la viande 2 minutes de chaque côté.
  5. 5. Ajoutez le fenouil, l'ail, l'échalote et les oignons grelots. Saupoudrez du Fond de Volaille, mélangez délicatement puis ajoutez l'eau. Poivrez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  6. 6. Faites mijoter 5 minutes à feu doux et à découvert. Ajoutez, enfin, les tomates cerises et laissez encore mijoter 5 minutes. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Poêlée d'agneau anisée aux petits légumes soit encore meilleure :

Pour une saveur anisée plus marquée, ajoutez une cuillerée à soupe de patis !

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