Petits soufflés mimolette et noisettes

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Petits soufflés mimolette et noisettes

L’astuce saveur Purée Mousline Saveur à l’ancienne crème et noix de muscade 500 g

Purée Mousline Saveur à l’ancienne crème et noix de muscade 500 g Redécouvrez le goût de la purée d'autrefois dans cette recette à l'ancienne unique à la crème, relevée d'une pointe de noix de muscade. Recette sans colorant sans conservateur.

Ingrédients

  • 1 sachet de 80 g de Purée Mousline Saveur à l'ancienne MAGGI
  • 250 ml d'eau
  • 250 ml de lait
  • 4 œufs
  • 100 g de mimolette
  • 40 g de noisettes
  • Sel et poivre
  • 1 noix de beurre pour le moule

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C)
  2. 2. Râpez la mimolette et hachez grossièrement les noisettes.
  3. 2. Préparez la purée selon le mode d'emploi.
  4. 3. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec la purée tiédie, ajoutez la mimolette et les noisettes (gardez un peu de mimolette et des noisettes pour le décor)
  5. 4. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation à base de purée.
  6. 5. Versez la pâte à soufflé dans des ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de fromage et de noisettes.
  7. 6. Faites cuire sur une grille à mi-hauteur environ 35 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Petits soufflés mimolette et noisettes soit encore meilleure :

Ajoutez de la ciboulette ciselée à votre préparation à soufflé.

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