Petits roulés croustillants aux légumes

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 20 à 25 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 12 mn
Petits roulés croustillants aux légumes

Ingrédients

  • 6 feuilles de pâte à filo
  • 1 Coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Ail Persil
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 cuillerées à soupe de crème liquide

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Lavez les courgettes et râpez-les à l'aide d'une râpe à légumes. Pelez et lavez les carottes et râpez-les aussi.
  2. 2. Dans une poêle chaude à feu vif, faites revenir sans matière grasse les légumes râpés environ 3 minutes. Ajoutez la coupelle de Coeur de Bouillon et prolongez la cuisson de 2 minutes, ajoutez la crème liquide et réservez hors du feu. Laissez tiédir.
  3. 3. Découpez chaque feuille de filo en 3 dans le sens de la largeur puis en 2, soit 6 rectangles par feuille. Dans le bas de chaque rectangle déposez une cuillerée à soupe de légumes. Rabattez chaque côté puis roulez la feuille sur elle-même de façon à réaliser des petits cigares.
  4. 4. Déposez les petits roulés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et enfournez aussitôt. Faites cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez rapidement.
Suggestion

Pour que votre recette Petits roulés croustillants aux légumes soit encore meilleure :

Ajoutez des allumettes de lardons grillés (100g) ou du fromage râpé (100g).

Dossier du moment

Dossier JFQA steack haché