Pavés de saumon aux petits légumes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 360 kcal
Pavés de saumon aux petits légumes

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 1 tablette de Court-Bouillon Citron Fines Herbes MAGGI
  • 2 navets
  • 3 carottes
  • 1 poireau
  • 2 cuillerées à soupe de crème liquide
  • 1 cuillerée à café bombée de farine
  • 1 cuillerée à café d'aneth
  • 25 g de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et pelez les carottes et les navets. Coupez-les en fins bâtonnets. Lavez et émincez le blanc du poireau.
  2. 2. Faites cuire le saumon au court-bouillon selon le mode d'emploi. Réservez-le.
  3. 3. Ajoutez le poireau, les carottes et les navets dans le court-bouillon et laissez cuire 5 minutes.
  4. 4. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. Versez 250 ml de court-bouillon et laissez épaissir. Ajoutez la crème puis l'aneth.
  5. 5. Sur chaque assiette, déposez un pavé de saumon, entourez de légumes et nappez de sauce.
Suggestion

Pour que votre recette Pavés de saumon aux petits légumes soit encore meilleure :

Remplacez le poireau et la carotte par des poivrons jaunes et rouges.

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