Papillotes de turbot à la pomme croquante, au Micro-ondes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 5 mn
  • ÉnergieÉnergie : 228 kcal
Papillotes de turbot à la pomme croquante, au Micro-ondes

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

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Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 4 filets de turbot
  • 4 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 pommes vertes type Granny Smith
  • 100 ml de cidre
  • 4 cuillerées à café de crème fraîche épaisse
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et coupez en lamelles 1 pomme et les 3/4 de la seconde pomme. Coupez le dernier 1/4 en cubes. Beurrez 4 feuilles de papier sulfurisé (28x28 cm).
  2. 2. Disposez sur chaque feuille des lamelles de pommes puis un filet de turbot.
  3. 3. Diluez 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson dans le cidre. Nappez le filet de fumet de poisson, ajoutez des dés de pomme et 1 cuillerée à café de crème fraîche.
  4. 4. Poivrez généreusement et refermez les papillotes.
  5. 5. Faites cuire au four à micro-ondes les papillotes deux par deux, 5 minutes environ, puissance maximale.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de turbot à la pomme croquante, au Micro-ondes soit encore meilleure :

Accompagnez ces papillotes de pâtes fraîches ou de tagliatelles de courgettes.

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