Papillotes de truite à la fondue de poireaux, au Micro-ondes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
  • ÉnergieÉnergie : 231 kcal
Papillotes de truite à la fondue de poireaux, au Micro-ondes

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

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Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 4 filets de truite de mer
  • 4 petites cuillerées de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 poireaux coupés en dés
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Faites cuire doucement , avec un peu de beurre, les poireaux pendant 15 minutes. Ajoutez la moitié de la crème, sel, poivre et faites cuire de nouveau 5 minutes.
  2. 2. Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Beurrez une face. Disposez dans chaque papillote un peu de fondue de poireaux, un filet de truite, une petite cuillerée de Fumet de Poisson, un peu de crème, sel, poivre.
  3. 3. Faites cuire les papillotes fermées deux par deux, pendant 5 minutes, au four à micro-ondes puissance maxi.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de truite à la fondue de poireaux, au Micro-ondes soit encore meilleure :

Cette recette peut être réalisée avec du saumon, en pavés ou en darnes.

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