Papillotes de saumon aux petits légumes

  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 2 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Papillotes de saumon aux petits légumes

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 2 darnes de saumon
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 12 feuilles d'estragon
  • 6 cuillerées à soupe de crème liquide allégée
  • 1 cuillerée à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez, pelez et coupez en rondelles les carottes. Lavez et coupez en rondelles le blanc de poireau. Découpez 2 grandes feuilles de papier sulfurisé.
  2. 2. Répartissez les légumes sur chaque feuille, couvrez une darne de saumon de feuilles d'estragon, saupoudrez d'1/2 cuillerée de Fumet de Poisson. Nappez ensuite chaque papillote de 3 cuillerées à soupe de crème .
  3. 3. Faites cuire 20 minutes dans votre bol vapeur.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de saumon aux petits légumes soit encore meilleure :

Remplacez l'estragon par des brins d'aneth.

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