Papillotes de rouget à la crétoise

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 256 kcal
Papillotes de rouget à la crétoise

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 12 petits filets de rouget
  • 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 4 cuillerées à soupe de pulpe de tomates
  • 100 g de feta
  • 1 courgette
  • 8 olives noires dénoyautées
  • Romarin frais

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four à Th.6/7 (200°C). Lavez et coupez la courgette en fines rondelles. Coupez la feta en dés et les olives en rondelles.
  2. 2. Beurrez 4 feuilles de papier sulfurisé (28x28 cm) avec les noisettes de beurre.
  3. 3. Alternez les filets de rouget et les rondelles de courgette.
  4. 4. Ajoutez une cuillerée à soupe de pulpe de tomates, le Fumet de Poisson, les dés de feta, les olives.
  5. 5. Saupoudrez de romarin et refermez les papillotes et faites cuire au four traditionnel 20 minutes environ ou au four à micro-ondes environ 10 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de rouget à la crétoise soit encore meilleure :

Accompagnez ces papillotes d'un riz sauvage que vous aurez cuit pilaf.

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