Papillotes de magret de canard aux pommes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Papillotes de magret de canard aux pommes

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 2 magrets de canard (environ 600 g)
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 1 boîte de 420 g d'oreillons d'abricots
  • 2 pommes Golden
  • 4 cuillerées à soupe d'eau
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C).
  2. 2. Egouttez les abricots et coupez-les en petits dés.
  3. 3. Lavez, épluchez, évidez et coupez les pommes en fines lamelles.
  4. 4. Dégraissez et coupez en fines tranches les magrets de canard.
  5. 5. Dans un bol, mélangez l'eau et le Fond de Veau.
  6. 6. Sur chaque feuille de papier sulfurisé, alternez les tranches de magret et les lamelles de pommes.
  7. 7. Nappez d'une cuillerée à soupe de Fond de Veau et parsemez de dés d'abricots.
  8. 8. Poivrez et refermez en forme de papillote.
  9. 9. Faites cuire dans votre four environ 10 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de magret de canard aux pommes soit encore meilleure :

Ajoutez une cuillerée à soupe de Porto dans chaque papillote.

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