Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes

L’astuce saveur Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive, des légumes et des plantes aromatiques, le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 400 g de joue de lotte (désossée et nettoyée)
  • 2 cubes de Bouillon aux Légumes MAGGI
  • 200 ml de jus d'orange
  • 80 g de vermicelles de riz
  • 1 petite boîte de poivrons rouges (180 g poids net égoutté)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 3 branches de coriandre fraîche
  • 12 graines de coriandre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Découpez la lotte en petites escalopes.
  2. 2. Portez le jus d'orange à ébullition, ajoutez le Bouillon aux Légumes et faites cuire le vermicelles de riz pendant 1 minute. Egouttez et mettez-les de côté.
  3. 3. Egouttez les poivrons. Taillez-les en lanières dans le sens de la longueur puis mélangez- les avec les vermicelles de riz.
  4. 4. Concassez les graines de coriandre, lavez et ciselez la coriandre fraîche.
  5. 5. Répartissez équitablement le mélange poivrons / vermicelles de riz et la lotte sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Parsemez des deux coriandres. Salez et poivrez.
  6. 6. Refermez les papillotes. Faites cuire environ 10 minutes au micro-ondes puissance maxi.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes de lotte, orange et 2 coriandres, au Micro-ondes soit encore meilleure :

Cette recette peut être réalisée avec un poisson moins onéreux, comme le flétan ou la julienne par exemple !

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