Papillotes de lapin aux champignons

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  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
Papillotes de lapin aux champignons

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 cuisses de lapin
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 1 échalote
  • 2 cuillerées à soupe de persil haché
  • 4 noix de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Pelez et lavez les champignons. Coupez-les en 4 ou 8 selon la grosseur. Pelez et émincez l'échalote.
  2. 2. Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).
  3. 3. Dans une poêle chaude, faites suer les champignons et l'échalote sur feu doux pendant 5 mn en remuant régulièrement. Ajoutez le persil haché, poivrez légèrement.
  4. 4. Sur 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez les champignons aux échalotes. Posez par dessus les cuisses de lapin, saupoudrez d'1 cuillerée à café de fond.
  5. 5. Déposez 1 noix de beurre sur chaque cuisse et fermez hermétiquement les papillotes. Faites cuire dans votre four pendant 30 minutes.

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