Papillotes croustillantes de poulet, courgettes et tomates

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Papillotes croustillantes de poulet, courgettes et tomates

L’astuce saveur Fond pour rôtis de MAGGI

Fond pour rôtis de MAGGI Fini les rôtis ou poulets au four trop secs ou pas assez dorés !

Sublimez toutes vos cuissons au four avec le fond pour rôtis.
Il suffira de rajouter à toutes vos viandes cuites au four un peu d'eau et quelques cuillerées à café de Fond, pour un rôti doré et parfumé grâce au jus de cuisson aux aromates qui les accompagnera.

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 3 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 50 g de tomates confites
  • 8 feuilles de brick HERTA
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 200 ml d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et râpez la courgette. Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez la gousse d'ail et écrasez-la. Emincez le poulet.
  2. 2. Dans une sauteuse contenant 1 cuillerée d'huile chaude, faites revenir le poulet, l'oignon et l'ail pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la courgette râpée, le Fond pour Rôtis et l'eau. Poivrez et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  3. 3. Préchauffez votre four Th. 7 (210 °C).
  4. 4. Préparez les papillotes : pour cela, déposez une feuille de brick sur le plan de travail. Pliez une 2ème feuille en rectangle et déposez-le au milieu de la 1ère feuille.
  5. 5. Déposez 1/4 de préparation à base de poulet, parsemez de tomates confites et fermez comme vous le feriez avec du papier sulfurisé. Si nécessaire, vous pouvez tenir la papillote bien fermée à l'aide d'un joli pic en bois. Faites de même avec les trois autres.
  6. 6. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les papillotes d'huile d'olive et faites cuire dans votre four environ 10 minutes. Les papillotes doivent être bien dorées.
  7. 7. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Papillotes croustillantes de poulet, courgettes et tomates soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer le poulet par du veau ou du porc.

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