Papillote de volaille aux figues et légumes croquants

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Papillote de volaille aux figues et légumes croquants

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
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Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 figues fraîches
  • 100 g d'Allumettes Natures HERTA
  • 200 g de pois gourmands
  • 4 demi cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C). Lavez les pois gourmands et les figues. Coupez les figues en 4 à 5 rondelles selon leur taille.
  2. 2. Faites 4 fentes en biais dans chaque escalope de poulet.
  3. 3. Sur chaque feuille de papier sulfurisé, déposez un peu de pois gourmands, quelques Allumettes (en conservant quelques-unes). Ajoutez l'escalope de poulet, saupoudrez-la d'une demi cuillerée à café de Fond de volaille. Incorporez les rondelles de figues dans les incisions du poulet puis poivrez. Répartissez dessus les Allumettes restantes.
  4. 4. Refermez les papillotes et faites-les cuire sur la plaque de votre four environ 20 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Papillote de volaille aux figues et légumes croquants soit encore meilleure :

Pour une meilleure cuisson des pois gourmands, évitez de trop les superposer.

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