POULE AU POT FARCIE

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 1 h30
POULE AU POT FARCIE

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1 poule (environ 2 kg)
  • 3 cubes de Bouillon de Volaille Maggi
  • 4 carottes
  • 4 navets
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 3 clous de girofle
  • 1 bouquet garni (thym et laurier)
  • 2 litres d'eau
  • Pour la farce :
  • 200 g de chair à saucisse
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 oeuf

Préparation

  1. 1. Epluchez et lavez les carottes et les navets. Coupez les carottes en tronçons et les navets en 4. Lavez et coupez les poireaux en tronçons de 2 cm. Epluchez l'oignon, et plantez les clous de girofle dedans.
  2. 2. Dans un saladier, mélangez la mie de pain avec l'œuf, la chair à saucisse et la ciboulette ciselée. Poivrez.
  3. 3. Farcissez la poule avec la farce et à l'aide d'une grande aiguille et de ficelle à cuisine, refermez-la.
  4. 4. Dans un grand faitout, placez la poule, l'eau, les cubes de bouillon, les légumes, le bouquet garni et l'oignon. Poivrez. Faites cuire environ 1 heure 30 à couvert à petite ébullition. Mixez 1/4 des legumes et deux louches de bouillon.
  5. 5. Servez un morceau de poulet, un peu de farce et du coulis de légumes

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