PETITS FARCIS DE BRANDADE

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
PETITS FARCIS DE BRANDADE

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 tomates rondes
  • 4 courgettes rondes
  • 4 gros oignons bien ronds
  • 1 sachet de purée Mousline MAGGI
  • 4 filets de cabillaud
  • 1 sachet de Court-bouillon au vin blanc MAGGI
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • persil

Préparation

  1. 1. Evidez les tomates, les courgettes et l'oignon et gardez la chair de l'oignon. Salez l'intérieur des légumes et retournez-les pour les faire dégorger.
  2. 2. Faites pocher les filets de cabillaud dans le court bouillon puis réservez-les. Plongez les légumes dans le court-bouillon pour les blanchir (3 mn pour les oignons et les courgettes, 1 mn pour les tomates).
  3. 3. Faîtes rissoler la chair des oignons. Reconstituez le sachet de purée Mousline selon le mode d'emploi. Hachez grossièrement les filets de cabillaud après enlevez toutes les arêtes et réalisez la farce en mélangeant le tout avec l'ail écrasé et le persil. Salez, poivrez.
  4. 4. Farcissez les légumes, saupoudrez-les de chapelure et placez les dans un plat à gratin. Arrosez du reste de l'huile d'olive et mettez au four 10 minutes à 200°C (Th 7). Servez chaud.
Suggestion

Pour que votre recette PETITS FARCIS DE BRANDADE soit encore meilleure :

Pour une recette encore plus gourmande, concassez des pignons et mélangez-les avec la chapelure.

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