Osso bucco

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Osso bucco

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • 4 tranches de jarret de veau non désossé
  • 1 pot de 250 g de sauce tomates napolitaine
  • 1 bâtonnet de Kub'Or MAGGI
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 150 ml de vin blanc
  • 250 ml d'eau
  • 1 cuillerée à café de zestes d'orange
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez la gousse d'ail.
  2. 2. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer l'ail et les oignons à feu vif environ 5 minutes.
  3. 3. Ajoutez la viande et faites-la dorer sur les 2 faces pendant environ 5 minutes à feu vif.
  4. 4. Versez le vin blanc, l'eau et ajoutez le bâtonnet de Kub'Or. Faites cuire environ 10 minutes à feu doux.
  5. 5. Ajoutez la sauce tomate, mélangez, couvrez et faites cuire environ 20 minutes.
  6. 6. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les zestes d'orange.
Suggestion

Pour que votre recette Osso bucco soit encore meilleure :

Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé juste avant de servir.

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