Oeufs sautés à la chinoise

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 381 kcal
Oeufs sautés à la chinoise

L’astuce saveur Arome de MAGGI

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A vous d’improviser !

Bon de réduction MaggiArome de MAGGI

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 200 g de riz cru
  • 8 champignons noirs déshydratés
  • 1 carotte
  • 100 g de petits pois
  • 10 brins de ciboule (ou ciboulette)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 noix de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Réhydratez les champignons noirs dans un grand bol d'eau tiède.
  2. 2. Faites cuire le riz selon le mode d'emploi.
  3. 3. Dans un saladier, battez les œufs avec une cuillerée à soupe d'Arome. Poivrez.
  4. 4. Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez les œufs. Faites cuire l'omelette de chaque côté.
  5. 5. Faites-la glisser sur une grande assiette et coupez-la en lanières d'environ 1 cm sur 3 cm.
  6. 6. Pelez, lavez et coupez la carotte en petits bâtonnets. Lavez et ciselez la ciboule.
  7. 7. Dans la même poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez le riz égoutté, les petits pois, la carotte, les champignons noirs coupés en morceaux. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
  8. 8. Ajoutez l'omelette, une cuillerée à soupe d'Arome et la ciboule. Saisissez 2 minutes à feu vif et servez.
Suggestion

Pour que votre recette Oeufs sautés à la chinoise soit encore meilleure :

Remplacez la ciboule par quelques feuilles de coriandre.

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