Oeufs d'oeufs en gelée

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson :
  • ÉnergieÉnergie : 135 kcal
Oeufs d'oeufs en gelée

L’astuce saveur Gelée au Madère de MAGGI

Gelée au Madère de MAGGI Un petit air de fête en toute liberté !

Grâce à la Gelée au Madère, décorez vos plats et agrémentez vos papilles!
Elle est aux terrines et viandes froides ce que le nappage est aux gâteaux : le joli détail gourmand tout en restant pauvre en matières grasses !
Brillante et dorée, la gelée délicatement parfumée au madère apporte fraîcheur et légèreté à vos plats.

Ingrédients

  • 6 oeufs de caille
  • 2 sachets de Gelée au Madère MAGGI
  • 3 cuillerées à soupe de Râpé de Jambon HERTA
  • 6 oeufs
  • 500 ml d'eau
  • Cerfeuil

Préparation

  1. 1. Lavez et effeuillez le cerfeuil.
  2. 2. Préparez la gelée selon le mode d'emploi en utilisant 2 sachets pour 500 ml d'eau. Laissez-la refroidir.
  3. 3. Faites cuire les oeufs de caille et écalez-les.
  4. 4. Délicatement, faites un trou d'environ 1,5 cm de diamètre dans les oeufs de poule du côté le moins pointu et videz-les. Lavez-les sous l'eau chaude.
  5. 5. Posez les oeufs sur des coquetiers, versez 4 mm de gelée et laissez prendre 2 minutes au réfrigérateur.
  6. 6. Ajoutez ensuite l'oeuf de caille, du Râpé de Jambon, des feuilles de cerfeuil et versez délicatement la gelée restante jusqu'au niveau du trou.
  7. 7. Laissez prendre 3 heures au réfrigérateur. Ecalez-les délicatement.
Suggestion

Pour que votre recette Oeufs d'oeufs en gelée soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des oeufs de lump ou des oeufs de saumon.

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