Noix de veau tomatées au parmesan

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 260 kcal
Noix de veau tomatées au parmesan

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 500 g de rôti ou de filet de veau
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 150 g de girolles (ou cèpes)
  • 1 oignon
  • 2 cuillerées à café de concentré de tomates
  • 3 cuillerées à soupe de parmesan frais râpé
  • 20 g de parmesan (en copeaux)
  • 300 ml d'eau chaude
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez le veau en cubes.
  2. 2. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en deux.
  3. 3. Pelez et hachez finement l'oignon.
  4. 4. Dans une grande poêle bien chaude sans matière grasse, faites dorer le veau à feu vif. Salez légèrement et poivrez.
  5. 5. Ajoutez l'oignon et mélangez bien.
  6. 6. Délayez le Fond de Veau dans l'eau chaude.
  7. 7. Ajoutez-le dans la poêle ainsi que le concentré de tomates. Mélangez bien puis ajoutez le parmesan et les champignons.
  8. 8. Laissez mijoter encore 5 minutes et servez immédiatement décoré de copeaux de parmesan.
Suggestion

Pour que votre recette Noix de veau tomatées au parmesan soit encore meilleure :

Servez cette recette accompagnée de pâtes fraîches et décorez avec des feuilles de sauge.

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